복숭아 종류 | 딱복 물복 | 백도 황도 | 가온누리 김천 복숭아 대월 맛있게 구매한 후기 | 내돈내산

복숭아는 전 세계적으로 3,000여 가지 이상의 품종이 존재할 정도로 다양하며, 각 품종마다 맛, 당도, 식감, 색깔, 수확 시기 등 특징이 다릅니다. 크게는 껍질에 털이 있는 털복숭아와 털이 없는 매끈한 천도복숭아로 나눌 수 있고, 과육 색깔에 따라 백도(흰색 과육)와 황도(노란색 과육)로 구분됩니다. 또한 식감에 따라 아삭한 딱딱이 복숭아와 부드럽고 말랑한 물복숭아로도 구분됩니다. 아래에 대표적이고 특징적인 품종들을 포함해 복숭아의 다양한 종류와 특징을 상세히 알아보았습니다

경상북도농업기술원 천도복숭아연구소 자료

1. 아삭한 식감(딱딱이) 복숭아 주요 품종

- 대월
단단하고 아삭한 식감이 특징이며 새콤달콤한 맛을 지닌 복숭아입니다. 과육과 껍질 색이 비슷해 시각적으로도 깔끔합니다.

- 마도카
일본에서 도입된 품종으로 단단하면서도 당도가 높고 아삭한 식감을 가집니다. 익으면 부드럽고 쫀득한 식감도 즐길 수 있습니다.

- 경봉
높은 당도(11~13브릭스)와 단단한 과육, 뛰어난 맛과 향을 가진 백도계 품종이며 7월 초부터 8월 초까지 수확됩니다.

- 월미
아삭한 식감에 당도가 높은 편으로 충북과 전북 지역에서 많이 재배됩니다.

- 유명
아삭하고 단단한 과육으로 유명하며, 중생종에 속합니다.

2. 부드럽고 달콤한 말랑한 복숭아 주요 품종

- 백도복숭아
껍질에 털이 있고 과육이 흰색이며, 당도가 높고 과즙이 풍부해 부드럽고 달콤합니다. 작은 품종부터 큰 품종까지 다양하며, 숙성 후에는 부드러운 식감이 돋보입니다.

- 미백도
부드럽고 당도 높은 백도계 복숭아로 껍질 벗기기 쉽고 상큼한 맛이 있습니다.

- 황도복숭아
노란 과육을 가지며, 단단한 과육부터 말랑한 과육까지 다양하지만 대체로 부드럽고 달콤한 편입니다. 인기 품종으로는 장호원 황도(엘버트), 단금도, 그린황도 등이 있습니다.

- 그레이트
당도가 높고 부드러운 황도계 복숭아로 많이 사랑받는 품종입니다.

- 엘버트
말랑한 식감과 뛰어난 당도를 가진 황도복숭아 중 하나입니다.

3. 천도복숭아(껍질이 매끈하고 털이 없는 품종)

- 천도복숭아는 표면이 매끈하고 깔끔하며 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 크기가 일반 복숭아보다 작고 당도는 낮은 편이며 신맛이 강한 품종도 많습니다.

- 신비복숭아
천도복숭아의 겉모습에 백도와 같은 부드러운 속살을 가진 품종으로 당도가 높고 달콤한 신품종입니다. 6월 중순부터 출하되며, 털복숭아의 단점을 보완하고자 개발된 품종입니다.

- 신선복숭아
신비복숭아와 비슷하게 천도복숭아의 매끈한 겉과 황도복숭아의 노란 속살을 갖고 있으며, 후숙 전에는 아삭하고 후숙 후에는 부드러운 맛을 냅니다.

- 농촌진흥청에서 개발한 옐로드림, 스위트퀸, 이노센스 등도 천도복숭아 신품종으로, 당도 높고 산도가 낮아 맛과 저장성이 뛰어납니다.

4. 납작복숭아

- 중국 원산으로 알려져 있으며, 가운데가 움푹 들어간 형태가 특징인 납작복숭아는 신맛이 적고 단맛이 강하여 해외에서 매우 인기 있는 품종입니다. 재배가 까다롭고 물이 고이면 곰팡이가 필 우려가 있어 관리가 어렵습니다.
- 국내에서도 납작복숭아 재배가 증가 중이며, 6월부터 8월까지 제철입니다.

5. 희귀 및 특이 품종

- 대극천
한국과 유럽의 납작복숭아를 접목한 희소한 품종으로, 단단한 과육과 강한 향, 풍부한 과즙이 특징입니다. 생산량이 적고 귀하게 여겨집니다.

- 금왕
7월 초에 출하되는 조생종 황도계 품종으로, 부드러운 식감과 풍부한 맛이 특징이고, 동해 피해에 주의가 필요한 품종입니다.

- 홍백복숭아
다양한 육종 실험과 개발이 지속되고 있는 품종으로, 달콤하고 향긋한 맛이 평가받고 있습니다.

6. 수확 시기에 따른 분류

- 조생종
6월 초~7월 초 사이에 수확되는 품종으로, 초극황도, 미홍, 미황, 유미, 그린황도 등이 있습니다. 빠른 수확 시기로 신선한 복숭아를 즐길 수 있습니다.

- 중생종
7월 중순~8월 초 수확되는 품종으로 천중도, 유명, 경봉, 대월 등이 있습니다. 한여름에 당도와 맛이 진해지는 시기이기도 합니다.

- 만생종
8월 중순~9월까지 수확되며, 백도, 황도, 장호원 황도 등이 대표적입니다. 상대적으로 크고 당도가 높으며 부드러운 과육을 자랑합니다.

7. 기타 다양한 품종과 특징

- 여러 지역에서 재배되는 다양한 품종이 있으며, 예를 들면 백미조생(작고 당도 높음), 장택백봉, 미백도, 진미, 선골드, 오도로끼 등도 인기 있는 복숭아입니다.

- 대한민국 내 500여 가지가 넘는 품종 중 상업적으로 재배되는 품종은 100여 종 정도로 많으며, 지역적 재배 환경에 따라 아삭 복숭아와 말랑 복숭아의 비율도 다릅니다.

복숭아는 이렇게 다양한 품종과 특성으로 인해 각각의 취향과 용도에 맞게 선택할 수 있으며, 신맛과 단맛의 조화, 아삭한 식감과 부드러운 식감 사이에서 본인의 취향에 맞는 복숭아를 찾는 재미도 있습니다. 복숭아의 특징뿐만 아니라 제철에 맞춰 신선한 복숭아를 고르는 것도 중요한 요소입니다.

이처럼 복숭아는 품종별로 맛, 향, 식감, 당도, 숙성 시기 등이 천차만별이고, 최신 신품종 개발도 계속 이루어져 앞으로 더욱 다양한 선택지가 생길 것으로 보입니다. 소비자는 자신의 입맛과 재배 환경에 맞는 품종을 찾아 즐길 수 있습니다.

김천 복숭아

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출처
[1] 복숭아 제철 시기 | 복숭아 종류별 맛 & 특징 | 경기도 오산시 - 웰로 https://www.welfarehello.com/community/hometownNews/ae41047d-c323-4c48-82cc-d0fc62d94d8f
[2] 말랑이? 딱딱이?…제철 맞은 복숭아 효능과 종류 - 헬스케어저널 https://healthcarejournal.co.kr/news/view.php?bIdx=715
[3] 이제 골라 먹을 수 있어요, 복숭아 - 함께하면 더 맛있는 즐거움 - Metizen https://metizen.co.kr/%EC%9D%B4%EC%A0%9C-%EA%B3%A8%EB%9D%BC-%EB%A8%B9%EC%9D%84-%EC%88%98-%EC%9E%88%EC%96%B4%EC%9A%94-%EB%B3%B5%EC%88%AD%EC%95%84/
[4] 달콤·새콤·물렁·말랑·딱딱…수백 가지 복숭아 중 나의 선택은 - 소년중앙 https://sojoong.joins.com/archives/47515
[5] 복숭아 종류 제철 맞아 제대로 알아보자 ! - 에누리 쇼핑지식 구매가이드 https://www.enuri.com/knowcom/detail.jsp?kbno=980537
[6] 우리가 잘 몰랐던 복숭아 이야기 - 월간농협맛선 https://nhmonthly.com/magazine/fruit/peach.html
[7] 복숭아 품종에 대해 알아봐요. https://reviewchoco.tistory.com/28
[8] 복숭아신품종소개 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=nMkBru3lTUE
[9] 복숭아 최신 육성 품종 - 농(農)영상 | 농사로 http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psb/psbo/vodPlay.ps?menuId=PS00069&mvpClipNo=&mvpNo=1535&cntntsNo=217621
[10] [여름을 부탁해] 복숭아, 어디까지 먹어봤니? by 우리가N - wadiz https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/37101
[11] 복숭아 https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B3%B5%EC%88%AD%EC%95%84
[12] 소비자는 복숭아 구매할 때 품종과 당도 중시 - 농사로 https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psv/psvr/psvre/curationDtl.ps?menuId=PS03352&srchCurationNo=1899
[13] 복숭아 텃밭가꾸기 - 농사로 https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentSub.ps?menuId=PS03173&pageIndex=1&pageSize=3&sSeCode=335002&cntntsNo=101662&sType=sCntntsSj&sText=
[14] 추천! 복숭아 종류 TOP 10 상품 소개! https://dailyfood.oopy.io/136ddde3-24c1-81f2-8c06-c047cfd3ebcf
[15] 복숭아 < 과수/유실수 - 한국원예종묘 https://www.seedling.kr/board/shop/list.php?ca_id=1047
[16] 복숭아 신품종 주요특성과 품종선택시 유의상항 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=HslFzIgq0is