얼마 전, 주말 저녁을 맞아 청주 복대동에 위치한 고기 맛집 ‘고원집’에 다녀왔어요. 소문만 듣고 기대했던 곳인데, 직접 경험하고 나니 기대 이상이더라고요! 고기 품질은 물론, 분위기나 서비스까지 하나하나 만족스러웠던 식사였어요. 무엇보다 프라이빗하고 고급스러운 인테리어 덕분에 친구, 연인과는 물론 부모님을 모시고 오기도 딱 좋은 곳이었어요. 오늘은 그 생생한 후기를 전해드릴게요.
📍 위치 & 분위기
고원집은 청주 복대동, 지웰시티 근처에 있어 찾기 정말 쉬워요. 대로변에 위치해 있어 접근성이 뛰어나고, 근처에 공영주차장도 잘 마련되어 있어 주차 걱정도 없었어요. 외관은 모던하면서도 따뜻한 느낌이고, 내부는 전체적으로 조용하고 단정했어요.
특히 인상 깊었던 건 좌석 대부분이 프라이빗하게 구성되어 있다는 점! 룸 형태로 되어 있는 공간도 많아서 소음 걱정 없이 편안하게 식사할 수 있었어요. 조명이 은은하고 테이블 간 간격이 넓어 쾌적함도 만족스러웠습니다.
🍖 메인 메뉴 리뷰
◎ 생우대갈비 이날의 메인 디쉬! 기본 세팅으로 초벌돼서 나오기 때문에 적당히 익혀서 바로 먹을 수 있어요. 고기 두께가 상당한데도 질기지 않고, 부드러우면서 육즙이 꽉 차 있었어요. 고기맛 하나로도 충분했지만, 고원집의 시그니처라고 할 수 있는 다양한 소스들과 함께 먹는 재미가 아주 좋았어요.
트러플 오일, 바질 페스토, 스리라차, 명란젓, 치즈소금, 된장소스, 누룽지 파우더 등 한 상 가득한 소스를 제공해주셔서, 입맛에 따라 다양하게 즐길 수 있어요. 저는 식빵 위에 고기를 얹고 소스와 파인애플을 더해 먹는 조합이 가장 기억에 남네요. 마치 고급 바비큐 요리를 먹는 듯한 기분이었어요.
청주 고원집 생우대갈비생우대갈비청주 고원집 차돌박이청주 고원집
◎ 차돌박이 불판에 살짝 익혀서 기름기를 살짝 날리고 입에 넣으면, 기분 좋은 고소함이 입안 가득 퍼져요. 부드럽고 고소한 기름맛이 살아있어서, 소금이나 살짝 매콤한 소스와 함께 먹으면 중독성 있어요. 실제로 이날 가장 빨리 사라진 고기였어요.
청주 고원집 차돌박이 후기
🍲 식사류 메뉴도 알차다
◎ 갈비탕 고기만 먹기 아쉬워서 식사 메뉴도 주문해봤는데, 그중 갈비탕은 정말 추천하고 싶었어요. 맑고 깊은 국물에 고기가 뼈째 큼직하게 들어있어 포만감도 훌륭했어요. 살코기가 부드럽게 발라지고 푹 끓여졌다는 느낌이 들었어요. 반찬으로 나오는 깍두기와 함께 먹으면 완벽한 조합입니다.
◎ 냉면 고기를 다 먹고 마무리로 시킨 냉면도 인상적이었어요. 쫄깃하고 탱탱한 면발에 시원한 육수, 입에 감기는 양념이 고기와 너무 잘 어울렸어요. 보통 갈비집 냉면은 그저 사이드이자 후식 느낌인데, 고원집 냉면은 그 자체로도 훌륭했어요.
◎ 된장말이밥 된장말이밥은 좀 독특했던 메뉴인데요, 일종의 구수한 국밥 같은 느낌이면서도 안에 고기, 버섯, 감자 등이 풍성하게 들어 있어 술안주로도, 식사로도 제격이었어요. 고소하고 진하면서 자극적이지 않아, 부담 없이 한 그릇 뚝딱 할 수 있더라고요.
💰 가격 정보 (네이버 메뉴 최근)
요즘 고깃집 평균가보단 살짝 높지만, 고기 퀄리티와 소스 및 반찬 구성, 멋진 공간까지 감안하면 만족스럽고 ‘그럴 만한 이유가 있다’는 생각이 들었어요. 비싸다는 느낌보단 ‘값어치를 한다’는 인상이었어요.
💡 이 가게의 특징
- 프라이빗한 룸 좌석이 대부분이라 조용하고 쾌적해요. 회식, 가족 외식, 데이트 모두 추천! - 고기를 구워주는 서비스가 있어 구울 걱정 없이 편해요. - 다양한 소스 제공으로 고기 맛 다양하게 즐길 수 있어요. - 질 좋은 고기를 합리적인 가격에 제공하며, 친절한 직원분들의 서비스도 만족스러웠어요. - 숯의 향과 고기의 육향이 어우러진 정통 외식 느낌을 원한다면 딱.
😊 재방문 의사 100%
고기 맛, 공간 분위기, 그리고 세심한 서비스까지 모든 면에서 만족스러운 한 끼였습니다. 특별한 날 누군가와 함께 맛있고 기분 좋은 식사를 하고 싶을 때 무조건 떠오를 것 같아요. 갈비와 냉면의 조합, 된장술밥의 진한 국물까지 어느 하나 빠지지 않아서 정말 다음에도 꼭 다시 방문하고 싶은 식당이에요.
청주 복대동에서 품격있는 고기 맛집을 찾고 계신다면 망설이지 말고 고원집으로 가보세요. 좋은 사람들과 함께라면 더할 나위 없이 즐거운 식사가 될 거예요 :)
