청주 운천동에서 오랜 시간 사랑받아온 갈비탕 맛집, 청주본가 본점에 다녀왔습니다. 1999년부터 영업을 시작해 이제는 청주 사람이라면 모르는 이가 없을 정도로 유명한 곳이죠. 저 역시 여러 번 방문했지만, 이번에는 제대로 후기를 남겨봅니다.
위치 및 접근성
청주본가 본점은 충북 청주시 흥덕구 사운로 233에 위치해 있습니다. 운천 근린공원 근처에 자리 잡고 있어 찾기 어렵지 않고, 단독 건물 2층 규모라 외관부터 꽤나 넓고 눈에 띕니다. 근처 결혼식장에서 뷔페 대신 이곳 갈비탕을 먹으러 올 정도로 현지인들에게 인기가 많습니다.
주차 및 대기
주차는 식당 앞 전용 주차장을 이용할 수 있습니다. 공간이 아주 넓은 편은 아니지만, 주차 요원분이 두 분이나 상주해 계셔서 차량 키만 맡기면 알아서 발렛 주차를 해주십니다. 점심·저녁 피크타임에는 손님이 몰려도 주차 걱정이 없고, 주차 스트레스 없이 식사할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.
매장 분위기와 내부
청주본가는 1층과 2층 모두 식사 공간으로 사용하며, 테이블 간격이 넓고 내부가 깔끔하게 관리되고 있습니다. 점심시간에 가면 1층은 금방 만석이 되고, 2층까지 손님이 가득 차는 경우가 많습니다. 나무 천장과 샹들리에 조명 등 인테리어도 꽤 신경 쓴 느낌이라 가족 모임이나 단체 식사에도 잘 어울립니다. 아기의자도 준비되어 있어 어린 자녀와 함께 방문하기에도 좋습니다.
메뉴 및 가격
대표 메뉴는 단연 갈비탕! 메뉴판에는 왕갈비탕(13,000원), 특갈비탕(17,000원), 육개장, 항아리특탕, 냉면, 만두 등 다양한 메뉴가 있습니다. 특갈비탕은 양과 고기 크기에서 확실히 차별화된 메뉴로, 갈비탕을 제대로 즐기고 싶다면 특갈비탕을 추천합니다.
특갈비탕은 커다란 뚝배기에 푸짐하게 담겨 나옵니다. 뼈가 큼직하고, 고기 양이 일반 갈비탕보다 확실히 많아 한 끼 든든하게 즐길 수 있습니다. 고기는 야들야들하면서도 결이 살아있고, 뼈에서 쉽게 발라질 정도로 부드럽습니다. 잡내가 전혀 없고, 고기의 양도 넉넉해 고기 좋아하는 분들도 만족할 만합니다.
국물은 맑고 깊은 맛이 일품입니다. 기름기가 적고 담백하면서도 진한 고기 육수의 풍미가 살아있어, 한 입 먹으면 오랜 시간 정성 들여 끓였다는 게 느껴집니다. 간도 이미 잘 맞춰져 있어 따로 소금이나 후추를 더하지 않아도 충분히 맛있습니다. 해장용으로도, 든든한 한 끼로도 손색이 없습니다
함께 나오는 반찬은 김치, 깍두기로 심플하지만, 깍두기가 시원하게 맛있어 계속 손이 갑니다. 김치는 셀프 리필이 가능해 부족함 없이 먹을 수 있습니다.
청주본가 특갈비탕 후기청주본가청주본가 특갈비탕특갈비탕
포장 및 기타 서비스
청주본가에서는 갈비탕 포장도 가능합니다. 얼려둔 갈비탕을 사서 캠핑이나 집에서 간편하게 즐길 수도 있어 활용도가 높습니다.
워낙 손님이 많아 식사시간에는 대기할 수 있고, 주차장도 피크타임에는 다소 혼잡할 수 있습니다. 일부 후기에선 김치와 깍두기가 다소 달다는 평도 있으니 참고하세요.
재방문의사 및 총평
개인적으로 청주본가 특갈비탕은 가격(17,000원) 대비 고기 양과 맛, 서비스 모두 만족스러웠습니다. 갈비탕 좋아하는 분이라면 한 번쯤 꼭 들러볼 만한 곳입니다. 특히 넉넉한 고기와 깊은 국물 맛, 쾌적한 매장 분위기, 편리한 주차까지 모두 갖춘 곳이라 재방문 의사 100%입니다.
가성비 좋은 한 끼, 가족 외식, 든든한 아침식사, 해장까지 모두 만족할 수 있는 청주 운천동 청주본가 갈비탕, 강력 추천합니다!
한줄 요약
맑고 진한 국물, 푸짐한 고기, 깔끔한 매장과 편리한 주차까지! 청주 갈비탕의 정석, 재방문 의사 확실한 맛집입니다.
참고 출처 [1] 청주 운천동 현지인 추천 단골 왕갈비탕 맛집 청주본가 본점 https://blog.naver.com/kimmsn10/223501532061 [2] 청주본가 왕갈비탕 21년 가격 25년 가격 비교 : 네이버 블로그 https://blog.naver.com/hyungo321/223751770325 [3] 청주 운천동 갈비탕 맛집 <청주본가본점> 특갈비탕 혼밥 내돈내산 https://blog.naver.com/moromi2006/223440464603 [4] 청주 갈비탕 운천동 청주본가 : 네이버 블로그 https://blog.naver.com/lxxhxxming/223382865547 [5] 청주본가 본점 : 깔끔한 왕갈비탕 한 그릇, 운천동 갈비탕 원조 맛집 https://blog.naver.com/sh_lee0811/223720769883 [6] (청주 운천동) 청주본가본점 갈비탕 설렁탕 맛집 정보 및 후기! - 다공유 https://winny100.tistory.com/174 [7] [청주]운천동 왕갈비탕 맛집, 청주 본가 본점 솔직 후기 - 잡동사니블로그 https://seungumonstory.tistory.com/entry/%EC%B2%AD%EC%A3%BC%EC%9A%B4%EC%B2%9C%EB%8F%99-%EC%99%95%EA%B0%88%EB%B9%84%ED%83%95-%EB%A7%9B%EC%A7%91-%EC%B2%AD%EC%A3%BC-%EB%B3%B8%EA%B0%80-%EB%B3%B8%EC%A0%90-%EC%86%94%EC%A7%81-%ED%9B%84%EA%B8%B0 [8] 청주맛집 왕갈비탕 청주본가 청원직영점에서 점심 한 끼 - 꿈 다락방 https://pigko.tistory.com/entry/%EC%B2%AD%EC%A3%BC%EB%B3%B8%EA%B0%80 [9] 청주본가 본점 - 청주 갈비탕, 왕갈비탕 맛집 - 다이닝코드 https://www.diningcode.com/profile.php?rid=sDS8jI3ZzSYC [10] 청주 갈비탕 맛집 청주본가본점 - 네이버 블로그 https://blog.naver.com/michelinguide_twodam/222788701305 [11] [청주 남이면] 청주본가에서 왕갈비탕 포장하기/주차시간이 더 오래 ... https://blog.naver.com/gmlth1022/223724624223 [12] 내돈내산 충청북도 청주시 갈비탕 맛집 청주본가에 다녀왔습니다. https://blog.naver.com/linecable/223537727438 [13] 청주본가 - 청주 갈비탕, 왕갈비탕 맛집 | 다이닝코드, 빅데이터 맛집검색 https://www.diningcode.com/profile.php?rid=sJHr8cg3XOjS [14] 청주본가 왕갈비탕 아산초사점 - 테이블링 https://tabling.co.kr/place/677cccf866de5f0698801b87 [15] 청주본가본점 - 트립인포 https://m.tripinfo.co.kr/info.html?content_type_id=39&content_id=2859663&navi=food_rank-all [16] [청주본가] 갈비탕 레시피 청주대표 메뉴 해도되겠어요 아주 맛있음 https://www.youtube.com/watch?v=hYED2v8-jco [17] 익산 모현동 맛집 청주본가 갈비찜 - 걸리버 https://youngband88.tistory.com/46
